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梦里寻蟹阳澄湖 阳澄湖旅游攻略

时间:2019-08-21 10:33来源:未知 作者:admin 点击:
巨石黄金重,螯肥白玉香,早起坐在床上,抹着嘴角边的口水,嘴里不由自主的念出这两句诗,刚刚梦里的我正津津有味的啃着螃蟹,满满一盆的大螃蟹遍体通红,膏黄肉白,肥嫩可口,正要捡起下一只,可恶的闹铃响了。老公一旁听这螃蟹诗都出来了,笑道:一年一季

  巨石黄金重,螯肥白玉香,早起坐在床上,抹着嘴角边的口水,嘴里不由自主的念出这两句诗,刚刚梦里的我正津津有味的啃着螃蟹,满满一盆的大螃蟹遍体通红,膏黄肉白,肥嫩可口,正要捡起下一只,可恶的闹铃响了。老公一旁听这螃蟹诗都出来了,笑道:一年一季,一湖一蟹,最相思也。我连忙接到:大闸蟹啊,巴城镇的阿四蟹庄,今年一定早点预定,肥美的大螃蟹可要等着我啊!,老公看我已如痴如醉的,接着笑说,行程早就计划好了,今年秋天带上爸妈一起去阳澄湖吃大闸蟹。我这边听来,心里窃喜,知我莫若夫也。

  我从小就爱吃螃蟹, 看它平时一副身披黑甲满地横行的样子,可只要放到锅里大火一蒸,约五六分钟后,鲜气便扑鼻而来,稍捂一会儿再掀开锅盖,黑将军已然变了身,通体金红,诱人口水,翻出蟹八件,配上姜汁黄酒,拿起一只细尝慢品,唇齿间香气冲撞,膏油肆意。

  后来看了许多关于螃蟹的文章,据说有位多年吃蟹的民国老先生,将蟹分为四等二级,一等湖蟹,二级江蟹,三级河蟹,四等沟蟹,五等溪蟹,六等海蟹(当然现在海蟹也有好的,品质超群可列四级),而所有螃蟹之中,阳澄湖的大闸蟹则是排在一等一级之首的。

  但因政策调整,阳澄湖内大闸蟹的养殖面积大幅度缩水,阳澄湖内产的大闸蟹每年不过1300吨,根本无法满足市场的需求。而市场上的大闸蟹品种多,以次充好的情况又时有发生。

  那么现在去阳澄湖到底去哪吃大闸蟹最好呢?要吃蟹,到巴城,巴城风光秀丽,物产丰富,多年来一直是大闸蟹的集散地,每年秋天大闸蟹上市的日子,南来北往的吃蟹客涌进巴城,大街上人头攒动,热闹非凡,老街巷口到处飘散清蒸螃蟹的鲜美味道,令人流连忘返,回味无穷。

  巴城镇西邻阳澄湖东岸,许多充满水乡特色的蟹庄架其岸边,前面临街做餐厅,后面放置养蟹箱。哪家蟹庄比较好呢,吃了这么多年,我仍然推荐和大多数人一样推荐巴城阿四蟹庄,老板憨厚朴实,店员热情周到,大厨手艺精湛,他家的大闸蟹个大肉鲜,体壮膏肥,大闸蟹现捉现蒸,顾客可以任性挑选。

  在苏州坊间流传着要吃蟹,到巴城阿四蟹庄。虽然湖里的围网拆除了,但是阿四把大闸蟹集体搬家到湖外的标准化池塘进行生态养殖。其实阿四早就在17年开始提前大胆探索阳澄湖生态蟹产业,承包村里的鱼塘。按照养殖池塘标准化改造,通过土地平整、完善基础设施等措施,曹可凡说:“在他心中,平特四连肖期期准,建成了高标准生态化养殖池塘。标准化池塘引入阳澄湖湖水做水源,高配置伊乐藻等不断净化水质,使养殖尾水达到排放标准;更有水质专家定期检测水质,音乐大师走进红黄蓝:依托专业课。确保了大闸蟹的高质高产。经过检测和评估阿四蟹庄的生态大闸蟹在营养和口感上丝毫不逊色阳澄湖湖内的大闸蟹。

  招牌菜清蒸大闸蟹,远近闻名。鲜气扑鼻的大闸蟹桌上一放,迫不及待的选个大个的松绑,厚重的蟹盖一掀,金黄的蟹膏流淌,用嘴轻轻一哚,充盈口腹,顿感不虚此行!

  酒足饭饱,再去老街上走一走,逛一逛特色鲜明的蟹文化博物馆,听一听悠扬妩媚的昆曲,赏一赏清末名家书法,临了回家,再带上几盒大闸蟹给亲朋好友,一个美妙的秋天才算就此别过!

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